神奈川県小田原市は、江戸時代にさかのぼるとされるかまぼこの名産地です。相模湾の海の幸を生かした練り物文化が根づき、老舗店の食べ歩きや手作り体験、小田原城めぐりも楽しめます。練り物の種類の違いや持ち帰りのコツ、箱根とあわせた巡り方も紹介します。
神奈川県小田原市は、かまぼこの名産地として全国に知られています。相模湾の豊かな海産物と箱根の水に恵まれた小田原かまぼこは、江戸時代にさかのぼる歴史を持つとされ、東海道を行き交う旅人のみやげとして広まったと伝えられています。
小田原駅前や城下町の周辺には老舗のかまぼこ店が並び、製造工程の見学や手作り体験ができる施設も人気を集めています。板の上で蒸し上げる板付きのかまぼこだけでなく、揚げかまぼこやちくわなど、練り物の幅広さを味わえるのも小田原らしさとされています。
小田原城や箱根への玄関口でもあるため、歴史散策や温泉旅行の途中に立ち寄りやすい土地柄です。食べ歩きとみやげ選び、そして体験までを一度に楽しめる点が、このエリアの魅力と言われています。
板付きの蒸しかまぼこのほか、揚げかまぼこ、ちくわ、伊達巻など、店ごとに品ぞろえが異なるとされています。同じ名前の品でも、すり身の配合や仕上げの違いで食感や甘みが変わると言われ、食べ比べを目的に訪れる人も見られます。
かまぼこ作りを体験できる施設では、すり身を板に盛りつける工程などに挑戦できるとされています。製造の様子を見学できる場所もあり、職人の手わざを知ることで味わいの見方が変わると言われています。
Q. 食べ歩きはどこでできますか
JR・小田急線の小田原駅周辺にかまぼこ店が多く集まっており、かまぼこ通りは食べ歩きに人気のエリアとされています。その場で味わえる品を扱う店もあると言われますが、取り扱いは店ごとに異なるため現地で確かめてみてください。
Q. 手作り体験はどこでできますか
体験工房を備えた施設があり、家族連れにも親しまれているとされています。鈴廣かまぼこの里のように、博物館や飲食施設とあわせて過ごせる場所もあります。開催日や予約の必要性は施設ごとに異なるため、公式サイトでご確認ください。
Q. アクセスはどうすればよいですか
東京方面から新幹線や在来線でアクセスしやすい立地です。鈴廣かまぼこの里へは、箱根登山鉄道の風祭駅が便利とされています。箱根方面へ向かう途中に立ち寄る人も多いようです。
Q. お土産にはどんな品が向いていますか
板付きのかまぼこや揚げかまぼこ、干物などが定番として親しまれています。要冷蔵の品が多いとされるので、移動時間を考えて選ぶのがおすすめです。保存方法や賞味の目安は、購入時に店で確認しておくと安心です。
※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。
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