駿河湾のさくらえびとは？由比・蒲原で味わう春と秋の宝石

見どころ・概要

さくらえびは、駿河湾を代表する味覚として広く知られています。国内での本格的な漁は駿河湾でのみ行われているとされ、静岡市清水区の由比(ゆい)や蒲原(かんばら)は、その水揚げ地として有名です。

透き通るような桜色の小さなえびは、生のほか、かき揚げや干しえびなど、さまざまな形で味わえます。富士山と駿河湾を望む景色とともに味わえるのも、この地ならではの魅力とされています。

こんな人におすすめ

• 静岡ならではの海の幸を味わいたい方
• 駿河湾沿いをドライブする方
• 旬の生さくらえびを食べてみたい方
• 漁港の町の雰囲気を楽しみたい方

さくらえびの漁

さくらえびの漁は、春と秋の年2回行われるのが一般的とされています。資源を守るため、漁の期間や量が管理されていることでも知られています。水揚げされたばかりの生のさくらえびは鮮度が命とされ、産地ならではの味わいが楽しめるとされています。

• 漁は春と秋の年2回が中心とされる
• 由比・蒲原が主要な水揚げ地
• 生・かき揚げ・干しえびなど多彩な食べ方

名物のかき揚げ

さくらえびのかき揚げは、産地を代表する人気メニューです。さくっとした食感と香ばしい風味が楽しめ、丼やそばの具として提供されることもあります。由比周辺の食事処では、地元の味として親しまれているとされ、旬の時期には生のさくらえびを目当てに訪れる人も多いとされています。

• さくっとした食感と香ばしい風味が魅力
• 丼やそばの具として提供されることもある
• 干しえびは日持ちする土産としても親しまれる

周辺の見どころ・一緒に巡りたいスポット

• 薩埵峠(さったとうげ):富士山と駿河湾を望む東海道の景勝地
• 由比宿:東海道の宿場町の面影を残す町並み
• 蒲原宿:古い建物が残る旧東海道の宿場町
• 三保松原:富士山とあわせて名高い景勝地(静岡市清水区)

アクセス・楽しみ方

• 鉄道:JR東海道本線の由比駅・蒲原駅などが最寄りとされます
• 車:東名・新東名高速道路のインターチェンジから海沿いへ向かえます
• 旬の生さくらえびは漁の状況で提供が変わるため、事前の確認がおすすめです

まとめ

駿河湾のさくらえびは、桜色に透き通る春と秋の宝石とも呼べる味覚です。生やかき揚げで旬を味わいながら、富士山と駿河湾の絶景も楽しめます。由比・蒲原を訪ねて、産地ならではのおいしさにふれてみてください。

※最新情報は各公式サイト・観光協会サイトでご確認ください。